ภาพบรรยากาศสนุกๆ ของกลุ่มแม่บ้าน กับการทำผลิตภัณฑ์ “ข้าวแต๋นน้ำอัญชันปรุงรส และ แหนมซี่โครงหมู” ที่ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่

ภาพบรรยากาศสนุกๆ ของกลุ่มแม่บ้าน กับการทำผลิตภัณฑ์ “ข้าวแต๋นน้ำอัญชันปรุงรส และ แหนมซี่โครงหมู” ที่ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่

โดยทาง เวิลด์โกรว์ ออร์แกนิค ฟาร์ม นำทีมโดยพี่เก๋ของเรา ได้รับเชิญเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ภายใต้โครงการ “เสริมทักษะ สร้างรายได้ ขยายโอกาส กิจกรรมยกระดับการแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร” ซึ่งจัดโดยศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2567 ที่ผ่านมา 

บรรยากาศเต็มไปด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะของกลุ่มแม่บ้านที่ตั้งใจเรียนรู้และพัฒนาทักษะการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรของตนเอง พี่เก๋ได้สอนเทคนิคต่างๆ ในการทำข้าวแต๋นน้ำอัญชันปรุงรสที่มีสีสันสดใสและรสชาติอร่อย รวมถึงการทำแหนมซี่โครงหมูที่หอมกรุ่นและมีความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น

นอกจากนี้ยังมีการแบ่งกลุ่มทำงานร่วมกัน เพื่อให้แม่บ้านทุกคนได้ลงมือปฏิบัติจริงและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันอย่างสนุกสนาน พี่เก๋ยังได้แบ่งปันเคล็ดลับในการทำการตลาดและการสร้างแบรนด์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีความโดดเด่นและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

กิจกรรมในวันนั้นไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มพูนทักษะและความรู้ให้กับกลุ่มแม่บ้าน แต่ยังสร้างความสามัคคีและความเป็นกลุ่มก้อนที่เข้มแข็งยิ่งขึ้น ทุกคนต่างกลับบ้านไปด้วยความรู้สึกภูมิใจและมีกำลังใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนเองให้ดียิ่งขึ้นต่อไป